Jeg vil ikke være en fryktmonger, men det er noen ting jeg tror du trenger å vite før du prøver de 3 tingene jeg skal diskutere i dagens innlegg. Det har å gjøre medgullfisk som mat.
Kan du spise gullfisk? Bør du svelge gullfisk rå? Bør du mate dem til kjæledyret ditt? Ikke mange mennesker vet risikoen kontra fordelene ved å gjøre dette. Her er min mening.
1. Gullfisk som svelger
Det er en trend som har dukket opp de siste årene, og den er ikke smart. Det kalles «gullfisk som svelger». Først tar folk en levende gullfisk (nesten alltid en matfisk) som ikke koster mer enn to fjerdedeler. Deretter? De sluker det.
Hva oppnår dette, nøyaktig? Foruten å være grusom mot den stakkars fisken. Du er potensieltinntar patogenersom kan gjøre deg syk. For meg er det mest ironiske med dette stuntet dette:
“En annen mulighet i opprinnelsen til gullfisksvelging kommer fra Chicago-bartendere, spesielt Matt Schulien (som utførte magi mens han pleide baren på familiens restaurant). Han ville kutte opp gulrøtter for å se ut som gullfiskhaler. Når de utførte stuntet, strakte bartendere som Schulien seg inn i en bolle med gullfisk som ble holdt bak baren mens de grep gulrotbiten, plasserte den mellom de sammenknepte leppene og brukte tungene til å løfte den opp og ned for å etterligne handlingene til en levende fisk., til slutt svelger gulrotbiten. Trikset dateres tilbake til 1920-tallet, og noen tror at kjepphest kunne ha blitt startet av studenter som ble lurt av trikset» (Kilde)
Ved å svelge gullfisken, gjengir du offentlig praksisen til de som ble lurt av slengen. Rart, ikke sant? Jeg avviker
2. Gullfisk som matkilde for mennesker
Gjør gullfisk god fisk å spise? Jeg så spørsmålet dukket opp da den nylige invasjonen av en innsjø i Colorado av gullfisk fikk mange til å lure på hva som kunne gjøres med all overflødig fisk.
De fleste gullfiskholdere har et øyeblikkelig "Eew!" respons. Og jeg innrømmer det, det virker veldig rart for meg også. Jeg kunne nok aldri få meg til å spise en gullfisk etter å ha holdt den som kjæledyr i så mange år, det er helt sikkert.
Karpe (bestefaren til gullfisken) har blitt brukt som matkilde. De har fått en dårlig rap for å smake "møkkete", men noen sier at dette kan unngås ved å ikke stresse fisken under fangst (kilde).
Det samme kan være tilfelle for gullfisk. Fordi de fleste har spist en diett med flak eller pellets nesten utelukkende, smaker de kanskje ikke mye annerledes enn det. Sett en pellet og se hvordan det smaker for deg!
Spiserå gullfisk er en VELDIG dårlig idé. Å spise rå fisk medfører en høyere risiko for parasittisk overføring, spesielt patogener som kapillaria (innvollsorm). Ormeangrep hos gullfisk er ganske vanlig.
Og de kan spre seg til folk ved inntak, men det blir verre. Hovedgrunnen til at jeg sterkt fraråder å spise gullfisk, rå eller kokt, er på grunn av visse zoonotiske bakterier som muligens kan overleve matlagingsprosessen og infisere mennesker.
Og disse er mer vanlige enn du tror. Mykobakteriesykdommer (dvs. fiske-TB) kan forbli i dvale i systemene til de fleste gullfisk, selv de som virker friske. De får det vanligvis fra dyrebutikken, og de kan overføres til folk.
Jeg bruker UV-sterilisatorer og akvariehansker i samspill med fiskekarene mine for vedlikehold for min egen beskyttelse! Å konsumere en gullfisk er bare å be om problemer, etter min mening. Noen vil si: "Vis meg noen som har fått en av disse sykdommene etter å ha svelget eller spist gullfisk."
Praksisen er ikke veldig vanlig, så jeg tviler på at jeg kan vise deg noen vitenskapelige studier som viser hvor stor prosentandel av mennesker som kan få sykdommen. Men fra det jeg vet om muligheten for å overføre smitte fra fisk til mennesker, vil jeg ikke anbefale å risikere det.
Men hvis du har lyst til å gjøre det, er det opp til deg. Villfanget karpe er sannsynligvis mye tryggere å spise siden sykdommen ikke er så vanlig i innfødte farvann. Kanskje du kan få deg til å fiske og lage noen av dem. Jeg har hørt at de kan være ganske velsmakende!
3. Gullfisk som mat for kjæledyr
Kanskje dette er verdig et helt innlegg for seg selv, men jeg tenkte jeg skulle komme inn på praksisen som mange følger med å mate reptiler (inkludert skilpadder.)
Jeg kan ikke uttale meg sterkt nok mot å gjøre dette! Akvarier som ble brukt til å huse fisk har vært kjent for å overføre ekle mykobakterielle sykdommer til krypdyr når de ble gjenbrukt (kilde). Dette er fordi mykobakterielle sykdommer kan overføres til krypdyr fra fisk.
Og det er bare fra å berøre de samme overflatene som var forurenset, enn siinntak av den infiserte fisken!Som jeg sa tidligere, er disse sykdommene veldig vanlige, spesielt fra dyrebutikker/ matfisk.
Hvis du bryr deg om kjæledyret ditt, IKKE mat dem med fisk fra dyrebutikken. De er ikke en ren kilde til mat i det hele tatt. Hvis du er så heldig å ha en gullfiskdam eller du har en kilde til små ungfisk som er kjent for å være sykdomsfrie i lang tid, så kanskje.
Men matertankfisk bør ikke mates til et annet kjæledyr. Risikoen er for stor til at kjæledyret ditt blir syk om noen måneder. Det er min mening, jeg vet at det sannsynligvis er mange mennesker som ikke vil være enige eller som har gjort det uten problemer.
Siste tanker
Å konsumere gullfisk kan virke ufarlig nok ved første øyekast, men det er legitime risikoer. Av den grunn anbefaler jeg å unngå dem som matkilde med mindre du VET at de ikke har sykdom.
Hva synes du? Har du noen gang prøvd å spise gullfisk? Er jeg den eneste som ser noen potensielle problemer her, eller har du en annen oppfatning? I så fall, legg igjen kommentaren din nedenfor. Jeg elsker å høre fra leserne mine!
